ausbeinen

Aussprache: /ˈaʊsˌbaɪ̯nən/
Wortzerlegung: aus·bei·nen
فعل

استخوان‌گیری کردن (گوشت)

Beispiele

  • Nötigenfalls wär's Eure handsame Tochter imstand und tät mir die Ochsen und Kälber nicht bloß zerlegen und ''ausbeinen,'' sie täte sie grad auch noch selber schlagen.در صورت لزوم، دخترِ کاربلد شما قادر است گاوها و گوساله‌ها را نه تنها قطعه‌قطعه و «استخوان‌گیری» کند، بلکه خودش آن‌ها را ذبح هم می‌کند.

Bedeutungen

1 Akkusativ

(در آشپزی) استخوان‌گیری کردن، گوشت را از استخوان جدا کردن

  • Der Koch muss das Hähnchen vor dem Braten ausbeinen.آشپز باید مرغ را قبل از کباب کردن استخوان‌گیری کند.
  • Sie hat gelernt, wie man eine Lammkeule professionell ausbeint.او یاد گرفته است که چگونه یک ران بره را به صورت حرفه‌ای استخوان‌گیری کند.