andünsten

سبزیجات یا مواد غذایی دیگر را در کمی روغن و حرارت ملایم تفت دادن تا نرم شوند اما قهوه‌ای نشوند.

• Zuerst die Zwiebeln in etwas Butter andünsten.ابتدا پیازها را در کمی کره تفت دهید.
• Das Gemüse wird nur kurz angedünstet, damit es knackig bleibt.سبزیجات فقط کمی تفت داده می‌شوند تا ترد بمانند.