eingesalzen

حالتی که مواد غذایی، به ویژه گوشت یا ماهی، با مقدار زیادی نمک پوشانده یا آغشته شده‌اند برای نگهداری یا طعم‌دهی.

• Das eingesalzene Fleisch wurde über mehrere Wochen getrocknet.گوشت نمک‌سود شده برای چندین هفته خشک شد.
• Die eingesalzenen Sardellen sind eine Delikatesse in der mediterranen Küche.ماهی کولی نمک‌سود شده یک خوراکی لذیذ در آشپزی مدیترانه‌ای است.