fritierten

پختن غذا در روغن داغ و فراوان، به ویژه در آشپزی حرفه‌ای یا توصیف غذاهای خاص.

• Der Chefkoch des Restaurants spezialisierte sich darauf, Fisch und Meeresfrüchte in Tempura-Teig zu frittieren.سرآشپز رستوران در سرخ کردن ماهی و غذاهای دریایی در خمیر تمپورا تخصص داشت.
• Für ein authentisches Wiener Schnitzel muss das Kalbfleisch dünn geklopft und in reichlich Butterschmalz frittiert werden.برای یک شنیتسل وینی اصیل، گوشت گوساله باید نازک کوبیده شده و در کره فراوان سرخ شود.