gefriertrocknen

Aussprache: /ɡəˈfriːɐ̯ˌtrɔknən/
Worttrennung: ge·frier·trock·nen
فعل

خشک کردن انجمادی، لیوفیلیزه کردن

Beispiele

  • In Sachsen wurden bereits etwa 20 Prozent des gesamten eingefrorenen Kölner Archivguts ''gefriergetrocknet'' und anschließend gereinigt und konserviert.در زاکسن، حدود ۲۰ درصد از کل آرشیو منجمد شده کلن قبلاً «خشک انجمادی» شده و سپس تمیز و نگهداری شده است.

Bedeutungen

1 Akkusativ

(تکنولوژی، آشپزی) خشکاندن انجمادی؛ فرایند حذف آب از مواد منجمد با تصعید (تبدیل مستقیم یخ به بخار آب) برای حفظ کیفیت و ماندگاری.

  • Kaffee wird oft gefriergetrocknet, um Instantkaffee herzustellen.قهوه اغلب به روش انجمادی خشک می‌شود تا قهوه فوری تولید شود.
  • Man kann auch Obst und Gemüse gefriertrocknen.می‌توان میوه و سبزیجات را نیز به روش انجمادی خشک کرد.