gesäuert

ماده‌ای که به دلیل فرآیند تخمیر یا افزودن ماده‌ای اسیدی، طعم یا حالت ترش پیدا کرده است.

• Der Teig ist über Nacht gesäuert und bereit zum Backen.خمیر یک شبه ترش شده و آماده پخت است.
• Manche Menschen mögen Joghurt, der leicht gesäuert ist.برخی افراد ماست کمی ترش شده را دوست دارند.
• Das Brot aus gesäuertem Teig hat eine besondere Krume.نان تهیه شده از خمیر ترش شده، بافت خاصی دارد.