„Dafür schneiden wir das Steak nach dem Braten in feine Streifen, die ''geschmacklich,'' texturell, aber auch optisch etwas hermachen sollen.“
«برای این کار، استیک را پس از پختن به نوارهای نازک برش میدهیم که باید از نظر طعم، بافت و همچنین ظاهر جذاب باشند.»
