„Demnach stellt sich der Stoffwechsel, der in der Jugend anabolisch, also aufbauend, arbeitet, im Alter auf eine ''katabolische'' Funktion um.“
«بر این اساس، متابولیسم که در جوانی آنابولیک، یعنی سازنده، عمل میکند، در سنین بالا به یک عملکرد کاتابولیک تغییر مییابد.»
