„Für Fertiggerichte und die Gastronomie werden spezielle Paniermehle hergestellt, die z. B. dafür sorgen, dass eine ungebratene Panierung nicht aufweicht oder panierte Gerichte auch warmgehalten ''knusprig'' bleiben.“
«برای غذاهای آماده و رستورانها، پودرهای سوخاری مخصوصی تولید میشود که به عنوان مثال، از خیس شدن پوشش سوخاری نپخته جلوگیری میکند یا غذاهای سوخاری را هنگام گرم نگه داشتن ترد نگه میدارد.»
