anquirlen

Aussprache: /ˈanˌkvɪrln̩/

Wortzerlegung: an·quir·len

فعل

با همزن زدن (مخلوط کردن)

Beispiele

Kalbs-, Schweins-, Hühner- und Tauben-, sowie Enten- und Gänsekleinbrühe sind hell und unklar. Man gibt ihnen durch Mehlschwitze […] oder ''Anquirlen'' von Mehl, Milch und Eidotter eine leichte Bindung und reicht geröstete Semmelbröckchen dazu […].آبگوشت‌های گوشت گوساله، خوک، مرغ و کبوتر، و همچنین اردک و غاز، روشن و کدر هستند. با افزودن آرد، شیر و زرده تخم مرغ با همزن، کمی غلظت پیدا می‌کنند و با خرده نان تست شده سرو می‌شوند.

Bedeutungen

1 Akkusativ

چیزی را با همزن یا چنگال به مایعی اضافه کرده و مخلوط کردن.

Sie muss das Eiweiß steif schlagen und dann vorsichtig unter die Masse anquirlen.او باید سفیده تخم مرغ را سفت بزند و سپس با احتیاط زیر مایه هم بزند.
Bitte die Gewürze gut in die Soße anquirlen.لطفاً ادویه‌ها را خوب در سس هم بزنید.