فعل
آب‌پز کردن آرام، آرام پختن (گوشت یا غذا)
معانی و تعاریف schmoren:
- غذا را به آرامی و در مایع کم پختن، معمولاً برای مدت طولانی (آب‌پز کردن، آرام‌پز کردن).
- (مجازی) در وضعیت ناخوشایند یا عذاب‌آوری قرار داشتن و رنج کشیدن.
جملات نمونه برای schmoren:
Je länger man das Fleisch ''schmort,'' desto zarter wird es.
هر چه گوشت را بیشتر آرام بپزی، لطیف‌تر می‌شود.
„Denn [das Garen im Römertopf] ist besonders nährstoffschonend. Alles ''schmort'' im eigenen Saft, die Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten.“
«زیرا [پختن در قابلمه رومی] به خصوص مواد مغذی را حفظ می‌کند. همه چیز در آب خودش آرام می‌پزد، ویتامین‌ها و مواد معدنی حفظ می‌شوند.»
Das Fleisch schmort seit zwei Stunden im Ofen.
گوشت دو ساعت است که در فر آرام می‌پزد.
