فعل
نمک سود کردن، شور کردن (گوشت)
معانی و تعاریف suren:
- این فعل در زبان آلمانی استاندارد وجود ندارد یا بسیار نادر است. ممکن است یک غلط املایی برای 'surren' (وزوز کردن) باشد.
جملات نمونه برای suren:
Beim trockenen ''Suren'' wird das Fleisch dick mit Salz und Kaliumnitrat eingerieben, gewürzt und dann in einem Holzgefäß geschichtet.
در "نمک سود کردن" خشک، گوشت با نمک و نیترات پتاسیم به شدت مالیده می‌شود، ادویه زده شده و سپس در یک ظرف چوبی لایه‌لایه قرار می‌گیرد.
Es gibt verschiedene Rezepte, um Schweinsbratln zu ''suren''.
دستورالعمل‌های مختلفی برای "نمک سود کردن" گوشت خوک وجود دارد.
